Bolo Integral de Banana e Maçã

Aqui a mamãe tem que se virar nos "30" mesmo...

Elas queriam bolo de banana, mas esquecem que são umas comilonas e quase acabaram com as bananas...hahaha

Daí não ia dar pra fazer a receita que eu queria, então bora para as adaptações né!

Ingredientes:

- 1 maçã em cubos (sem casca)

- 1 banana

- 1/2 xícara de óleo de coco (líquido)

- 1 xícara de leite (qual preferir)

- 4 c sopa de açúcar mascavo

- 1 c chá de canela em pó

- 1 xícara de farinha de trigo integral

- 1 xícara de farinha de aveia

- 1 xícara de amaranto em flocos

- 1 c sopa de fermento em pó

*Opcional*

- 1 banana cortada em rodelas

- canela em pó

 Preparo: 

Bata bem os seis primeiros ingredientes no liquidificador. Coloque em um bowl essa mistura e acrescente as farinhas para mexer na mão, mas se quiser pode bater tudo no liqüidificador também. Adicione o amaranto.

Coloque o fermento e misture com delicadeza. Se gostar, decore com as bananas em rodelas e salpique canela a gosto.Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 25 minutos.

Muitooooooooooo bom!